蛋白质是生命的基础营养物质，摄入后不仅可以供能，还能提供多种生理功能。早餐中要有富含优质蛋白质的食物，建议您选择食用鱼蛋类、豆类、奶类以及肉类食物，一般早餐中满足两种即算合格。这些食物中的蛋白质的氨基酸利用率较高，氨基酸的种类和比例更符合人体蛋白质中的比例，利于吸收。早餐中食用优质蛋白质食物，这有助于让您的早餐变得更加营养且全面，另外还能延缓胃部的排空速度，增强饱腹感，促进减肥的顺利达成。

这里提到的“植物性食品”指的是蔬菜和蔬菜；早餐中适当多的食用新鲜蔬菜和水果，可以增加膳食纤维、维生素C、叶绿素等植物色素类物质的摄入量，促进肠道代谢，维持肠道健康。

因此，您的早餐中应该多出现一些“时令蔬菜”，比如西红柿、黄瓜、油麦菜、菠菜、生菜、西兰花等蔬菜，将其烹制为蔬菜沙拉、炒蔬菜、拌菜等美食，美味与营养共存。

煮鸡蛋，煮玉米，牛奶，吃点水果，就差不多了

我有时候就是这么吃的，感觉还不错

毋庸置疑，“淀粉类食物”在早餐中的地位“举足轻重”。比如说馒头、面包、面条、谷物粥以及红薯等“主食类食物”，这些食品中含有的最多营养素就是“碳水化合物”，而碳水化合物进入身体后会被水解转化为人体主要的能量来源—“葡萄糖”。

换而言之，主食的摄入更有助于消化液的分泌，从而对于消化就能产生一定的促进作用，对于胃肠也有一定的“保护作用”。

当然，主食虽然要吃，但更要健康食用，主食的摄入要满足“粗细搭配”，建议早餐可以喝点杂粮粥、八宝粥、燕麦等粥品，吃点全麦面包、杂粮包、玉米、蒸红薯等食物；补充优质的膳食纤维和B族维生素，营养素均衡摄入。

早晨的时间很短促，给自己留有十分钟的做饭时间，十分钟的吃饭时间，都做些什么呢？

1.为了补充蛋白质，水煮蛋是不二选择。

2.为了搭配鸡蛋，可以烫一碗营养麦片。

适合早餐吃的菜有哪些，既简单又好做营养？

我的早餐最基本的就是煎荷包蛋，溏心蛋，再来两片麦包，或者玉米，红薯，坚果类加一杯牛奶或者酸奶，再搭配点水果。

这样的早餐是不是既简单又营养，最重要的是没有任何油烟哦。