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醒酒汤的做法简单又方便(家常做法助你远离酒后不适)-易百科
2022-07-26 19:10:01
美美家的小厨房
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来源:易百科

醉酒后头晕恶心?两款醒酒汤的做法简单又方便,助你保护肠胃,远离酒后不适。年关将至,各种繁杂的事情多了起来,聚会应酬又是生意场上必不可少的活动。在觥筹交错中大家一杯杯酒下肚,喝的是面红耳赤,但是酒后的头晕恶心、精神不振、口感燥热等后遗症也实在让人难受。那么我们如何远离这种不适呢?给大家分享两道解酒美食,简单易做,助你保护肠胃,规避醉酒不适。


醒酒汤的做法


一、酸辣汤

所需食材:豆腐、木耳、干辣椒、葱、食盐、鸡精、胡椒粉、鸡汁、老抽、香醋、香菜

制作过程:

①将事先准备好的豆腐切成丝状后放入盘中备用。

②取一段葱白,将其切成葱丝;干辣椒切成丝状。

③将木耳冲洗干净,用水泡开切成木耳丝。木耳可以提前四个小时浸泡,也可以临时用热水浸泡。

④准备一个空碗,磕入两个鸡蛋,用搅拌器搅散。

⑤锅中烧水,水热放入豆腐丝、葱丝、木耳、辣椒丝一起熬煮,再加入食盐、胡椒粉、鸡汁调味,用老抽调制汤汁的颜色。

⑥开小火炖煮3分钟左右,在锅边浇上一勺水淀粉勾芡,使汤汁更加浓稠。

⑦锅中的汤汁煮至沸腾的时候,倒入香醋,接着沿锅边淋入刚刚搅拌好的鸡蛋液。

⑧最后出锅在加上些许的香菜点缀,酸辣汤就完成了。


醒酒汤的做法


酸辣汤鲜香十足,酸辣过瘾,在酒后喝上一碗热乎乎的酸辣汤,浑身都会辣的精神,热的出汗,简直是酒桌上提神解酒必备的一道汤。

二、西红柿面汤

所需食材:面粉、西红柿、蜂蜜、白糖、葛根

制作过程:

①把准备好的西红柿顶部划个十字,在开水中浸泡一分钟之后捞出,将其去皮切块备用。

②准备100克的面粉放入一个空碗中,再加入适量的清水,用筷子搅拌几下,最后的状态是干湿混合的絮状即可。

③起锅倒入少量的食用油,油温烧至六成热的时候,倒入刚刚切好的西红柿小块,煸炒两分钟,加入半碗纯净水,一茶匙糖,继续翻炒,最后成糊状即可。

④锅中继续倒入两大碗纯净水,开大火烧开。

⑤在锅中接着加入葛根,大火转中火继续熬煮,将刚刚搅拌完毕的面絮慢慢的倒入锅里,用勺子倒推。

⑥等到锅里的面糊煮熟以后,挖一勺蜂蜜加进去搅拌几圈,最后即可出锅。


醒酒汤的做法


这锅西红柿面汤是甜香口感,西红柿中所含的果糖和最后添加的蜂蜜能够和酒精中的乙醇发生化学反应,起到分解酒精、提神醒脑的作用,在醉酒之后饮用,可以达到很好的解酒效果。而且西红柿中还含有丰富的维生素和其他营养物质,喝一碗西红柿面汤还能够补充身体营养。

如果说大家没有时间去准备醒酒汤,或者觉得制作过程太过于麻烦,也可以选用更为简洁高效的方式解酒:拿3-5片妙棠古怀姜泡水直接饮用。


醒酒汤的做法


妙棠古怀姜中含有大量的姜辣素和姜黄酮,其含量比普通生姜也要高出1.5倍,在醉酒之后泡水饮用,可以加快体内血液循环的速度,加快体内新陈代谢,减轻醉酒感,缓解醉酒所带来的不适。妙棠古怀姜外貌与普通生姜有所相似,但是辛辣感会比普通生姜减弱很多,能够有效缓解喝酒口干口苦的现象。而且用妙棠古怀姜泡水饮用还能在一定程度上养护肠胃健康,避免因摄入大量酒精而产生对胃黏膜的刺激,养胃效果十分显著。妙棠古怀姜是姜中精品,解酒养人两不误。


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