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白兰地是什么酒(有没有保质期?)-易百科
白兰地是什么酒？酒是人类智慧的结晶，几千年前酒就已经和人类共存，成为人们餐桌上的不可或缺的饮品。如今全世界的酒有很多，光我国的本土酒水就有白酒、黄酒、甜酒、米酒等酒种。而在遥远的西方，酒也获得了空QIAN的发展，有我们熟知的红酒和啤酒，还有白兰地等比较特别的酒种。那么白兰地是什么酒呢？
白兰地以法国产的ZUI出名，特别是干邑地区的白兰地，在全世界都比较受欢迎。法国红酒虽然也很出名，但两者不是同一酒种。白兰地从酿造工艺来看，和我国的白酒一样，都是蒸馏酒。不同之处在于，它的原料是各种水果，经过发酵、蒸馏、橡木桶陈酿老熟后方可酿造而成。其主要原料为法国盛产的葡萄为主，其它则是苹果、樱桃等水果，因为葡萄被广泛应用到白兰地酿造中，所以人们也常将白兰地归类到葡萄酒。
白兰地酒度数比较集中，多数在40度左右，这和工艺以及法律约束有关。其酒体色泽金黄透亮，和威士忌酒比较像，具有优雅怡人的花果香和浓郁的橡木桶香，口感甘冽醇美，余香绵亘悠长。白兰地的产地有很多，多为欧美国家，比如意大利、西班牙、葡萄牙、美国、德国、法国等西方强国。其中以法国的白兰地ZUI出名，因为法国是白兰地的起源国，具备着强大的先天优势，所以法国的白兰地享誉全球。
白兰地有没有保质期？白兰地是蒸馏酒，因此从存放能力来看，要优于红酒、黄酒等发酵酒。和我国的白酒一样，只要科学合理地保存，存放年限越长，口感一般越香醇，所以不用担心白兰地过期的问题。在白兰地中，一般推荐以VSOP作为入门级饮用酒，人头马、轩尼诗这样的大品pai“入门级”白兰地不管是好事宴席、节日送礼，还是自己买来独饮享受，都各具不一样的特色和享用感受。
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白兰地是什么酒
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