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白兰地是什么酒(有没有保质期?)-易百科
2022-09-12 09:06:01
mars
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来源:易百科

白兰地是什么酒?酒是人类智慧的结晶,几千年前酒就已经和人类共存,成为人们餐桌上的不可或缺的饮品。如今全世界的酒有很多,光我国的本土酒水就有白酒、黄酒、甜酒、米酒等酒种。而在遥远的西方,酒也获得了空QIAN的发展,有我们熟知的红酒和啤酒,还有白兰地等比较特别的酒种。那么白兰地是什么酒呢?

白兰地是什么酒

白兰地以法国产的ZUI出名,特别是干邑地区的白兰地,在全世界都比较受欢迎。法国红酒虽然也很出名,但两者不是同一酒种。白兰地从酿造工艺来看,和我国的白酒一样,都是蒸馏酒。不同之处在于,它的原料是各种水果,经过发酵、蒸馏、橡木桶陈酿老熟后方可酿造而成。其主要原料为法国盛产的葡萄为主,其它则是苹果、樱桃等水果,因为葡萄被广泛应用到白兰地酿造中,所以人们也常将白兰地归类到葡萄酒。

白兰地酒度数比较集中,多数在40度左右,这和工艺以及法律约束有关。其酒体色泽金黄透亮,和威士忌酒比较像,具有优雅怡人的花果香和浓郁的橡木桶香,口感甘冽醇美,余香绵亘悠长。白兰地的产地有很多,多为欧美国家,比如意大利、西班牙、葡萄牙、美国、德国、法国等西方强国。其中以法国的白兰地ZUI出名,因为法国是白兰地的起源国,具备着强大的先天优势,所以法国的白兰地享誉全球。

白兰地有没有保质期?白兰地是蒸馏酒,因此从存放能力来看,要优于红酒、黄酒等发酵酒。和我国的白酒一样,只要科学合理地保存,存放年限越长,口感一般越香醇,所以不用担心白兰地过期的问题。在白兰地中,一般推荐以VSOP作为入门级饮用酒,人头马、轩尼诗这样的大品pai“入门级”白兰地不管是好事宴席、节日送礼,还是自己买来独饮享受,都各具不一样的特色和享用感受。

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