每当这种特别冷的天气 女孩子们都想手捧一杯热乎乎的奶茶，喝完全身暖暖的，真舒服 But，你可知道 我们平时喝的奶茶里蛋白质含量绝大多数未达标，而且我们钟爱的 “无糖奶茶”里面全是糖 ...... 面对这样的真相，你是否会考虑“封奶”呢？ 近日，福建省消委会、福州市消委会发布了40款现制现售奶茶品牌比较试验的结果。

本次比较试验选取福州市20家现制现售奶茶店的40件样品，样品主要针对销量较大的珍珠奶茶，购买样品规格均为大杯。 品牌涵盖“喜茶”“奈雪の茶”“1点点”“85℃”等，产品类型包含“无糖”“少糖”“微糖”等，其中实体店购买26款，网络购买14款。

1、都可、快乐番薯等4款奶茶一滴奶都没有奶茶，由茶汤中加入了奶或奶制品调味而成， 按《GB/T 21733-2008茶饮料》规定奶茶饮料的蛋白质含量须≥0.5g/100g。 而试验中的20个品牌40款奶茶中，蛋白质含量符合标准的仅有奈雪の茶、喜茶、小确茶、木森茶、KOI这5个品牌。

29款样品的蛋白质含量低于0.5g/100g，不符合率为72.5%。 其中，都可、快乐番薯2个品牌4款奶茶样品蛋白质检测均低于0.08g/100g的仪器检出低限，未能检出蛋白质含量， 也就是说一滴奶都没有，叫奶茶有欺骗消费者的嫌疑。

2、奈雪の茶无糖类样品含糖量高 《中国居民膳食指南（2016）》建议“控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在约25g以下”。 试验中，20款正常甜度的奶茶含糖量在21-48g（以蔗糖计）之间，平均为35g/杯。其中有16杯样品的含糖量超过了25g，不符合“膳食指南”建议的每日糖摄入量最好控制在25g以下。 若按一块方糖大约是4.5克计量，奶茶糖含量折算相当于添加10块方糖的品牌有贡茶、1点点、都可、奈雪の茶、小确茶、舔杯。

试验也专门针对果糖进行测试，在本次40款奶茶样品中，22款样品未检出果糖，果糖含量较高的奶茶样品有： 舔杯（正常糖）：19g/杯 沈茶（正常甜）：19g/杯 1点点（正常糖）：18g/杯 85℃珍珠奶茶-超级杯（正常糖）：14g/杯 果糖甜度大约是蔗糖的1.8倍，口感清爽又有越冷越甜的特性，现在市售饮料经常添加果葡糖浆或果糖，但果糖主要在肝脏进行代谢，过量摄入果糖容易造成人体脏器内脂肪的沉积，研究表明存在引发脂肪肝、痛风等隐患，消费者应对此引起重视。

现在奶茶店一般都销售有不加糖产品，标识为“不加糖”“不另外加糖”“无糖”“微糖”或“少糖”等。 根据相关标准， 预包装食品中标称“无或不含糖”的，要求含糖量不高于0.5g/100g。试验对不加糖类20款奶茶进行检测，14款标称为“无糖”的样品，含糖量在1.1-5.8g/100g(以蔗糖计)之间，均不符合国家无糖标准规定。 其中小确茶、奈雪の茶、益禾堂制作的无糖奶茶糖含量甚至超过《中国居民膳食指南（2016）》建议每日糖摄入量25克。

3、85℃、贡茶等4款样品脂肪含量较高 奶茶好喝？那是因为脂肪能带来良好的风味和口感...... 按成人每日推荐摄入的脂肪不超过60g进行对照，40款奶茶样品的脂肪含量在3.77-40.63g之间，平均为19.57g。脂肪含量较高奶茶有：85℃珍珠奶茶-超级杯（无糖） 贡茶格雷奶茶（无糖） 85℃珍珠奶茶-超级杯（正常糖） 古茗奶茶（正常糖） 这4款所提供的脂肪均在30g以上，超过成人每日推荐摄入脂肪量的1/2。如果消费者再添加奶盖，脂肪含量还将大幅提升。

此外，检测中有5款奶茶样品检出含有反式脂肪酸，含量在0.0169-0.0519g/100g之间。 反式脂肪酸若摄入过量可使血液胆固醇增高，有增加心血管疾病发生的风险，建议奶茶经营者调整制作工艺。

4、KOI、85℃等5款咖啡因含量较高 比较试验中，38款奶茶（有2款未检出）的咖啡因含量平均为107mg/杯，咖啡因含量较高的有： KOI奶茶(大，冰) ( 全糖 ) ：223mg/杯 85℃珍珠奶茶-超级杯 ( 无糖 ) ：183mg/杯 快乐番薯琥珀珍珠奶茶 ( L ) ( 正常糖 ) ：173mg/杯 吃茶三千国王珍珠奶茶 ( 不加糖 ) ：159mg/杯 KOI奶茶 ( 大，冰 ) ( 不加糖 ) ：153mg/杯，健康人群每天咖啡因的摄入总量建议不超过250毫克，相当于2袋速溶咖啡。

若过量摄入咖啡因，则可能会引起心脏剧烈跳动，甚至出现精神恍惚、走路重心不稳等现象。 建议消费者控制奶茶饮用量和饮用频次，避免咖啡因成瘾和过量咖啡因摄入。

看了这个检测结果，有网友表示“太惊人了，糖也超标，脂肪也超标，咖啡因含量也超高，奶茶竟然这么不健康，不敢喝了不敢喝了！” 也有网友觉得，这么认真就输了……“喝奶茶是为了健康吗，不，是为了快乐！” 更有网友扎心了： 但，玩笑归玩笑 各位奶茶爱好者们 看完实验结果是不是震惊了 奶茶喝了不仅会让你长胖 还会让你睡不着 所以 ，喊着要减肥的女性朋友们 和正处于生长期的孩子们 建议大家告别奶茶 如果真的想喝，偶尔喝一下 但是千万不能喝多啊！！！