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赤豆粥:他属于家常菜粥,要怎么做才好吃?一起来看看吧
赤豆粥
它富含蛋白质和脂肪、碳水化合物等营养物质
它具有消肿利尿的功效,还能够增加排尿量
赤豆粥怎么吃
1、先要准备好食材,做赤豆粥可以用赤豆和大米、玉米粒一起煮,既可以利尿消肿,还可以润肠通便。将这些食材都准备好时候,先将赤豆用清水浸泡三个小时。接着,将赤豆放到锅子里面,加入清水煮开,再用中火煮。
2、将大米清洗一遍,用热水浸泡好。待到赤豆浮出水面,将浸泡好的大米放进锅子里面,加入适量的冰糖,用勺子搅拌均匀。用小火慢慢煮,这样可以将赤豆和大米煮透煮烂。接着,加入一些苏打粉,让粥变得更加粘稠。煮好的粥软软糯糯的,口感极好。
材料
赤豆 100克
大米 500克
大枣 50克
做法
1、将除净杂质的赤豆,用水洗净放在锅中,加水煮至六七成熟,再将大米倒入一起煮粥。
2、红豆和大枣淘洗干净,放入慢炖锅中;加入冷水,水和红豆的比例大约是3:1;慢炖锅炖约五六个小时即可。
3、取适量红豆提前一晚浸泡好。
4、第二天煮的时候取出适量浸泡好的红豆,洗净,放入汤锅,注入适量清水,大火煮开后转小火,煮至豆子酥烂,可以喝到粥中沙沙的口感就可以了,吃的时候加入调料调味即可。
营养功效
利水,消肿,通乳作用。适用于水肿病,下肢湿气,小便不利,大便稀薄,身体肥胖,产后乳汁不足等症。
益胃、补脾、清热、去暑、解毒、利尿等功用。
可以健脾利湿,有减肥美容的功效。
本文关键词:
赤豆粥
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