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蛇肉怎么做(美味蛇肉的做法)
蛇肉怎么做?近年来,食蛇肉已成为一种时尚。当两条蛇交尾时,会持续很长一段时间 (蝮蛇可达 6~ 24小时 ),所以有传闻:食蛇肉能有效地使性生活的时间延长。【菜谱材料】: 活蛇1条(约750克);
香葱2棵;
淀粉适量;
注:可酌情配料;【调料】: 食用油800克(实耗80克);
香油1小匙;
高汤1/2大匙;
味精1/2小匙;【制作方法】: 1.将活蛇宰杀洗净,剁成5厘长的段,焯水;
2.葱洗净切花;
3.锅内放油烧至七成热,把蛇放入过油,沥出;
4.锅内留底油,放入高汤、味精、蛇段,煨烧入味后,用水淀粉勾芡,撒上葱花,淋入香油即成。【菜谱特点】: 肉质鲜美,细腻爽口。【制作要点】: 蛇也可以用来清炖,味道非常鲜美。
本文关键词:
蛇肉怎么做
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