制作饼干。国庆节在家，就想着做一些孩子很喜欢吃的零食吧！要知道外面卖的零食，在款式、香味、口感上面都是非常出众，家庭手工饼干要吸引孩子，可是要下点功夫呢！今天我们就做了一款黄油手工饼干。

首先是款式，最好是卡通一点的形状，我们可以选择一些特别可爱的模具。这样做好之后，第一眼的感觉就非常诱人。当然，零食的好坏最重要的还是取决于味道哟，我们这款黄油饼干，还没出炉的时候就香气逼人了。国庆在家，跟孩子DIY手工饼干，香甜酥脆，配料少，简单无难度！

被奶香味环绕，真的会让人沉醉哦。做好之后装在盘中，满满的幸福感，也难怪孩子特别喜欢哟！这款小饼干，当休闲小零食真的非常棒。刚好国庆期间，边吃饼干边追剧，再好不过了。一款大人孩子都很喜欢的手工零食，味道香甜，吃一口就停不下来，你也赶紧试一试吧。

【黄油手工饼干】

制作配料：黄油60克 糖粉30克 低粉150克 全蛋液25克

制作方法：

1、先准备黄油切成小块，放在干净无油无水的深碗中，室温软化或是隔着热水软化，用手指轻松按压动就行。切记不要软化成液态即可；

2、软化的黄油筛入糖粉，然后用刮刀拌均匀。用电动打蛋器打至颜色发白体积变大的程度；

3、然后分次加入全蛋液，继续搅打至完全吸收，每次加之前都要充分混合均匀再加下一次；

4、蛋液加完，搅打均匀之后，再把面粉过筛进去，先用刮刀拌至无干粉的状态；

5、再用手按压成一个不粘手的面团即可，用保鲜袋密封起来，冰箱冷藏30分钟左右；

6、冷藏好之后，取出来用擀面杖直接擀成大约2-3毫米厚的薄饼；

7、再用模具压出造型。如果没有模具也可以整理成圆柱体，冷冻20分钟，取出来切成薄片也可以；

8、摆放在铺有油纸的烤盘上面，烤箱预热，上下火180度烤大约15-20分钟左右；烤箱温度仅供参考；

9、这个饼干出炉的时候，超级的香，香甜酥脆，甜度正好，不是齁甜的那种，是淡淡的甜味，加上黄油的香味，太好吃了！

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