恩施美食。随着春回大地，我们长达三年的“战疫”也到达了尾声，很多地区的旅游业也同样得到了回春。

而湖北恩施一直以来都是我国一个非常受欢迎的旅游城市。从展示大自然鬼斧神工的恩施大峡谷优美自然风光，再到恩施女儿城展现独特历史文化的人文景象，恩施州有着许多令人心驰神往的美丽景色。

除此之外，恩施当地不仅聚居着很多汉族人民，也有着土家族、苗族等少数民族人民聚居在此。两者在恩施大地上共同创造出当地独特的风俗习惯和历史文化，其中当地的饮食文化也最为游客朋友们津津乐道。

当地有着许多非常有着地域特色的饮食文化，很多美食都是只有在恩施州才能品尝到的独特风味，让每位来到恩施的游客朋友大快朵颐，离开恩施后还能念念不忘。所以在本期分享中，小编盘点了5道恩施当地人强烈推荐的5款恩施当地特色美食，准备来恩施旅游的朋友们建议不要错过，全是恩施本地人的心头爱。

第一道：张关合渣

合渣算是恩施独有特色美食，不来恩施都不会知道这款美食，其中以张关县最为著名。这道美食以豆腐为原材料，配上辣椒等调料做成的，当地还有着没有合渣年都过不好的说法，可见合渣在恩施当地人心中的重要程度，绝对不容错过！

第二道：社饭

社饭是当地土家族、苗族等少数民族的民族美食。具体做法就是用糯米配上豆干、腊肉等一些食材，尤其要准备上春天刚刚长出来的嫩社蒿，将他们混合在一起，上锅蒸熟，这样做出来社饭咸香可口，美味无穷。

第三道：油茶汤

大家一定都喝过茶叶吧，但是肯定没有喝过咸咸的茶叶吧？这款油茶汤不仅是咸咸的口味，而且做法也很稀奇，茶叶配上豆腐、腊肉以及葱花、香菜等食材，绝对是让人意想不到的搭配，但是口感非常新颖，没喝过的朋友可以尝试一下。

第四道：豆皮儿

豆皮儿是恩施人民最喜欢的早餐之一，一直以来都很受当地人民的喜爱。它的做法也是很简单，新鲜的豆皮儿配上牛肉或者肥肠等配菜，再撒上一把金黄酥脆的黄豆，还配上绿油油的香菜葱花，让人看了绝对食指大动、垂涎三尺！

第五道：炕土豆

恩施盛产小土豆，而恩施人也是十分喜欢吃土豆的。恩施的炕土豆做法区别于其他普通的土豆烹饪手法，这样做出来的炕土豆外脆里嫩、香脆可口，细细品味还能尝到土豆最原生态的那种自然的软糯香甜，很值得喜欢吃土豆的朋友们一试！

哇，没想到恩施居然有这么多美食等待着游客朋友们前去品尝打卡，有时会想起在恩施吃过的这些小吃，还时常会垂涎三尺，不过小编认为美食得配美酒，这样美食才能越吃越香，在这里小编就和各位朋友分享一款精品白酒，绝对是下饭必备！

精品白酒推荐：蒸台坤沙酒

该款酒酒质清透、酱香典雅、口感舒适、回味无穷，是一款非常正宗的酱香白酒，而且这款酒的容量很大，这也是该款产品的主打优势，很适合在聚众吃饭的时候饮用，价格也是非常的实惠，算得上是市面上酱香白酒的性价比之王了，而且还兼顾了它的优秀品质，十分推荐给想要品尝恩施美食的游客朋友们搭配饮用。

各位都吃过小编盘点的这5道恩施的特色美食吗？除此之外，有没有其他恩施美食还值得我们品尝的？