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河北腌肉怎么吃(河北平山:腌肉香 年味浓)
河北腌肉怎么吃？“水渣沟腌肉”是河北省平山县当地特色美食，肉材选用山区农户散养猪，经过老汤煮制、油炸、裹盐、密封、腌制等工序手工制作而成。“水渣沟腌肉”风味独特，成为当地人家逢年过节招待亲朋好友的一道地方特色佳肴。
新华社发（陈其保 摄）
↑1月22日，河北省平山县一家肉制品企业的员工展示做好的“水渣沟腌肉”。
↑1月22日，河北省平山县一家肉制品企业的员工在制作“水渣沟腌肉”。
↑1月22日，河北省平山县一家肉制品企业的员工展示油炸过的腌肉原料。
↑1月22日，河北省平山县一家肉制品企业的员工展示装在坛子里的“水渣沟腌肉”。
↑1月22日，河北省平山县一家肉制品企业的员工在分割腌肉所需的猪肉原料。
↑这是1月22日拍摄的河北省平山县一家肉制品企业展示的用“水渣沟腌肉”做的菜肴。
↑ 1月22日，河北省平山县一家肉制品企业的员工给装“水渣沟腌肉”的坛子贴福字。
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腌肉怎么吃
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