肉桂醛结构式。香芹酚结构式

百里香酚结构式

肉桂醛结构式

饲料添加剂牛至油含有多种酚类化合物，主要是香芹酚、百里香酚等。

1.牛至油有抗菌杀菌作用。牛至油含有多酚类化合物，可通过改变病原微生物细胞膜结构蛋白来实现抗菌杀菌作用。（1）改变病原微生物细胞膜上氢离子和钾离子的渗透性，使病原微生物死亡。（2）改变病原微生物线粒体膜的通透性，阻止线粒体的呼吸氧化过程，使病原微生物失去能量供应而死亡。（3）进入核糖体、内质网和高尔基体，改变膜性结构的通透性，使病原微生物的蛋白质、酶的合成和转运受阻，抑制病原微生物的生长。（4）直接破坏病原微生物细胞膜的通透性，使病原微生物因生长、繁殖受阻而迅速死亡。

牛至油对31种常见肠炎菌有杀菌和抑菌作用；牛至油对金黄色葡萄球菌抑制作用强。

2.牛至油有抗氧化作用。牛至油的抗氧化作用，来自多酚类化合物，如香芹酚和百里香酚。

3.牛至油特有的气味有诱食作用，可刺激动物消化道感受器，激活消化酶的活性，促进饲料中营养物质的吸收，提高饲料利用效率，促进动物的生长。

4.牛至油能提高巨噬细胞的吞噬作用，提高动物机体免疫力。

养猪生产中添加牛至油有什么作用？

1.在仔猪日粮中添加剂牛至油，可提高饲料蛋白质和干物质的消化利用率，促进仔猪生长，提高日增重，降低仔猪腹泻率，还有缓解应激的作用。牛至油可有效降低仔猪腹泻率和病死率，在仔猪日粮中替代抗生素有效果。

2.育肥猪日粮中添加牛至油，可提高日增重，皮红毛亮，降低料肉比，增强机体免疫力。

3.母猪日粮中添加牛至油，可改善繁殖性能，增加断奶窝重，预防仔猪下痢。

养鸡生产中添加牛至油有什么作用？

1.牛至油可预防不同类型大肠杆菌引起的鸡腹泻。

2.肉鸡日粮中添加牛至油，可增强新城疫疫苗的效价和抗体水平。

3.肉鸭日粮中添加牛至油，可提高日增重、饲料转化率、屠宰率、全净膛率、胸肌率、腿肌率，降低腹脂率。

4.肉鹅日粮中添加牛至油，可提高日增重，降低料重比，改善屠宰性能，降低腹脂率。

水产养殖中添加牛至油有什么作用？

1.牛至油特有的气味，对淡水鱼虾有诱食作用。

2.牛至油可促进水产动物消化液的分泌，增加消化酶的活性，有助于饲料的消化吸收，降低饵料系数。

3.牛至油有抗氧化作用，可提升水产产品香、鲜味，延长货架寿命。

小结：牛至油含有的多种酚类化合物（主要是香芹酚、百里香酚）对大肠杆菌、沙门氏菌等引起的肠道疾病有预防作用，还有促进畜禽生长、提高生产性能、不产生耐药性等优点，在猪、禽、水产、反刍等动物饲料中有广泛的应用。牛至油配合肉桂醛，会有更多的协同效果。